1.水果洗净晾干。这是做到一半才想起来拍照,示意图,示意图,明白就行了。
2.用洗净的无水无油的刀和板将水果切片。
3.容器同样要求无水无油哦。一层水果一层糖,摆满瓶子的80%左右即可,留出水果发酵的空间。
4.以吻封缄。嘿,以糖封口。最上面一层一定要是糖,以确保酵素的品质哦。
5.水果里面的汁水渗出来,糖渐渐溶解,它们发生着奇妙的变化。一般要经过三个月才会成就一份好的酵素哦。耐心等待ing.
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