姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表料酒:活血化瘀
1.原料图。
2.锅烧热,倒入底油,放入小葱葱把,姜片,蒜头爆香。
3.放入鸦片鱼头。
4.稍炸变色后,放入料酒去腥,糖,老抽上色,生抽调味,倒入开水,水以没过食材为准。大火烧开,烧至收汁后装盘,最后撒上大蒜末即可。
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